Bicarbonato de refrigerante:The Kitchen Chemistry Hero
O bicarbonato de refrigerante, também conhecido como bicarbonato de sódio, é um pó branco e fino com a fórmula química
nahco₃ (bicarbonato de sódio). É um ingrediente doméstico comum com muitos usos, do cozimento à limpeza.
como funciona: O bicarbonato de refrigerante é uma
base , o que significa que tem um pH maior que 7. Isso é importante para entender suas diversas aplicações:
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cozimento: Quando misturado com um ingrediente ácido (como leitelho, suco de limão ou vinagre) e calor, o bicarbonato de refrigerante libera gás dióxido de carbono. Esse gás cria bolhas, fazendo com que os assados subam e se tornem leves e fofos.
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Limpeza: A natureza alcalina do bicarbonato de refrigerante ajuda a neutralizar os ácidos, tornando -o eficaz para limpar graxa, manchas e odores. Ele também atua como uma sujeira abrasiva, suavemente esfregando.
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desodorização: O bicarbonato de refrigerante absorve odores neutralizando as moléculas que as causam. É frequentemente usado em geladeiras, tapetes e latas de lixo.
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Saúde e beleza: Pode ser usado como creme dental natural, desodorante e até um tratamento para azia e indigestão.
Notas importantes: *
Segurança: Embora geralmente seguro, o bicarbonato de refrigerante pode ser irritante para os olhos e a pele. Evite contato prolongado e sempre use -o com cautela, principalmente em torno das crianças.
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armazenamento: Mantenha o bicarbonato de refrigerante em um recipiente hermético em um local frio e seco para evitar aglomerados.
Em resumo, o bicarbonato de refrigerante é um composto versátil com inúmeras aplicações graças às suas propriedades básicas. É um herói químico em sua cozinha, material de limpeza e até seu banheiro.
