O nitrato de sódio não queima no sentido tradicional. É um oxidante , o que significa que suporta a combustão fornecendo oxigênio.

Quando aquecido, o nitrato de sódio se decompõe e libera oxigênio, que pode ser usado para alimentar a queima de outras substâncias. No entanto, o próprio nitrato de sódio não produz uma chama ou uma cor distinta.

Aqui está o que acontece:

* Decomposição: O nitrato de sódio (nano₃) se decompõe em nitrito de sódio (nano₂) e gás de oxigênio (O₂).
* Combustão de suporte: O oxigênio liberado alimenta a queima de outras substâncias como madeira ou carvão.

Se você está procurando a cor da chama produzida pela queima de algo na presença de nitrato de sódio, ela dependerá da queimada da substância. Por exemplo, se você queimar madeira com nitrato de sódio, a chama será amarelada-laranja, que é a cor típica de um fogo de madeira.