Adicionar bicarbonato de sódio a ovos mexidos é uma mudança química . Aqui está o porquê:

* bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) é uma base. Reage com ácidos, produzindo gás dióxido de carbono.
* ovos contêm ácidos. O mais notável é a cisteína de aminoácidos, responsável pelo cheiro de "enxofre" dos ovos cozidos.
* Reação: Quando o bicarbonato de sódio é adicionado aos ovos, ele reage com os ácidos, liberando gás dióxido de carbono. É isso que cria a textura macia nos ovos mexidos.

Indicadores -chave de uma mudança química:

* Formação de uma nova substância: As bolhas de dióxido de carbono são uma nova substância.
* Mudança na composição química: Os ovos passaram por uma mudança química devido à reação com bicarbonato de sódio.
* Reação irreversível: Você não pode facilmente recuperar os ingredientes originais (ovos sem bicarbonato de sódio) depois que a reação ocorrer.

Portanto, adicionar bicarbonato de sódio a ovos mexidos é uma mudança química.