As moléculas de amido não podem passar pela tubulação de diálise porque são
muito grandes .
Aqui está o porquê:
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tubulação de diálise é uma membrana semi-permeável. Permite que moléculas pequenas, como água, sais e açúcares simples passem, mas bloqueia moléculas maiores.
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moléculas de amido são carboidratos complexos compostos por muitas unidades de glicose ligadas. Eles são significativamente maiores que os poros na tubulação de diálise.
Pense nisso como uma peneira:
* A tubulação de diálise é como uma peneira com pequenos orifícios.
* Pequenas moléculas (como água) podem passar pelos orifícios facilmente.
* Moléculas grandes (como amido) são grandes demais para se encaixar nos orifícios.
Este princípio é usado em várias aplicações, incluindo:
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diálise renal: A tubulação de diálise é usada para remover resíduos e excedentes de fluidos do sangue de pacientes com insuficiência renal.
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Processamento de alimentos: A tubulação de diálise é usada para separar componentes de misturas de alimentos, como separar o soro de leite do queijo.
* Experiências de laboratório: A tubulação de diálise é usada para estudar o movimento de moléculas nas membranas.