Misturar ácido cítrico, bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) e vinagre (ácido acético) criará uma reação efervescente e borbulhante . Aqui está um colapso do porquê:

* ácido cítrico e bicarbonato de sódio: O ácido cítrico é um ácido fraco e o bicarbonato de sódio é uma base. Quando misturados, eles reagem para formar gás de dióxido de carbono, água e citrato de sódio. O gás de dióxido de carbono é o que causa o enrosbo.
* vinagre e bicarbonato de sódio: O vinagre (ácido acético) também reage com bicarbonato de sódio de maneira semelhante, produzindo gás dióxido de carbono, água e acetato de sódio.

Reação geral:

A reação combinada dos três ingredientes é bastante vigorosa e produzirá uma quantidade significativa de bolhas. A reação exata dependerá das proporções de cada ingrediente.

Nota importante:

* Segurança: A reação pode ser confusa e deve ser realizada em uma área bem ventilada.
* usa: Essa combinação é frequentemente usada em produtos de panificação e limpeza para criar um agente de fermento ou agente de limpeza devido à ação do Fizzing.

Exemplo:

Você pode ver essa reação em soluções de limpeza caseira, onde o ácido cítrico (ou suco de limão), bicarbonato de sódio e vinagre são combinados para criar um agente de limpeza natural que possa ajudar a remover graxa e sujeira.