Demora 10 etapas químicas dividir uma molécula de glicose em duas moléculas de ácido pirúvico. Este processo é conhecido como glicólise .

Aqui está um colapso:

1. glicose é fosforilado por ATP para formar glicose-6-fosfato .
2. glicose-6-fosfato é isomerizado para frutose-6-fosfato .
3. frutose-6-fosfato é fosforilado por ATP para formar frutose-1,6-bisfosfato .
4. frutose-1,6-bisfosfato é clivado em gliceraldeído-3-fosfato e fosfato de di -hidroxiacetona .
5. di -hidroxiacetona fosfato é isomerizado para gliceraldeído-3-fosfato .
6. gliceraldeído-3-fosfato é oxidado e fosforilado para 1,3-bisfosfoglicerado .
7. 1,3-bisfosfoglicerado transfere um grupo de fosfato para ADP, formando 3-fosfoglicerato e ATP .
8. 3-fosfoglicerato é isomerizado para 2-fosfoglicerado .
9. 2-fosfoglicerato está desidratado para fosfoenolpiruvato .
10. fosfoenolpiruvato transfere um grupo de fosfato para ADP, formando piruvato e ATP .

Portanto, são necessárias 10 reações químicas distintas ou etapas para quebrar uma molécula de glicose em duas moléculas de ácido pirúvico.