A massa é uma mistura heterogênea . Aqui está o porquê:

* misturas heterogêneas tem componentes que não são distribuídos uniformemente e podem ser facilmente identificados.
* massa é composto de farinha, água, fermento e, muitas vezes, outros ingredientes, como açúcar, sal e gorduras. Esses componentes não são uniformemente misturados em nível microscópico. Você pode ver as partículas individuais de farinha e as bolhas de ar criadas pelo fermento.

Exemplos de outras misturas heterogêneas:

* Salada
* Areia e água
* Óleo e água

misturas homogêneas , por outro lado, possui componentes que são distribuídos uniformemente e não podem ser facilmente identificados. Exemplos incluem:

* Água salgada
* Ar
* Açúcar dissolvido em água