O sorvete é uma mistura complexa, não uma única molécula. Portanto, não é preciso classificá-lo como polar ou não polar. Aqui está o porquê:

* sorvete é uma mistura: Ele contém muitos componentes diferentes, como açúcar, gorduras, água e proteínas do leite. Cada um desses componentes possui sua própria estrutura e polaridade molecular.
* A polaridade é uma propriedade molecular: Ele descreve a distribuição da carga elétrica dentro de uma única molécula.
* A polaridade geral do sorvete é difícil de definir: As polaridades variadas dos componentes e suas interações tornam impossível categorizar o sorvete como um todo como polar ou não polar.

em resumo: O sorvete é uma mistura, não uma única molécula, por isso não possui uma polaridade definida.