As enzimas são não normalmente representados na equação química de uma reação que eles catalisam. Aqui está o porquê:

* enzimas são catalisadores: Eles aceleram as reações, mas não são consumidos no processo. Eles estão presentes no início e no final da reação, para que não apareçam na equação líquida.
* equações químicas representam a mudança geral: Eles mostram os reagentes e produtos, mas não os intermediários ou mecanismos envolvidos.

Aqui está como as enzimas são representadas:

1. acima da seta: O nome da enzima ou a abreviação é frequentemente escrito acima da seta na equação química.
* Exemplo: sacarose + h₂o → glicose + frutose ( Invertase )

2. linha separada: Às vezes, a enzima é mostrada em uma linha separada abaixo da equação.
* Exemplo:
sacarose + h₂o → glicose + frutose
Invertase

3. colcheted: A enzima pode ser fechada entre colchetes, especialmente em reações complexas.
* Exemplo: [enzima] + substrato → Produto

Nota importante: Enquanto a própria enzima não faz parte da equação química, sua presença é crucial para entender a reação.