Queimar um marshmallow é uma mudança química por vários motivos:

* Novas substâncias são formadas: Quando você queima um marshmallow, o açúcar, os carboidratos e outros compostos dentro dele reagem com oxigênio no ar. Esta reação produz dióxido de carbono (CO2), água (H2O) e Ash , que são substâncias completamente diferentes do marshmallow original.
* irreversível: O processo de queima é irreversível. Você não pode simplesmente "não cair" o marshmallow para recuperá -lo ao seu estado original. Os títulos químicos dentro do marshmallow foram quebrados e reformados, criando novas substâncias.
* A energia é liberada: A queima é uma reação exotérmica, o que significa que libera calor e energia luminosa. Essa energia vem da quebra e reforma dos títulos químicos durante o processo de combustão.

Aqui está um colapso simplificado:

marshmallow (açúcar, carboidratos, etc.) + oxigênio (O2) → dióxido de carbono (CO2) + água (H2O) + cinzas + calor + luz

A composição original do Marshmallow é totalmente alterada, criando novas substâncias com diferentes propriedades. Esta é uma indicação clara de uma mudança química.