Sim, o sal de mesa (cloreto de sódio) se dissolve na água.

Aqui está o porquê:

* polaridade: A água é uma molécula polar, o que significa que tem uma extremidade positiva e negativa devido ao compartilhamento desigual de elétrons. O sal de mesa, por outro lado, é um composto iônico, o que significa que é feito de íons de sódio carregados positivamente (Na+) e íons de cloreto carregados negativamente (Cl-).
* Atração: A extremidade positiva das moléculas de água é atraída para os íons cloreto de carga negativa, e a extremidade negativa das moléculas de água é atraída pelos íons de sódio com carga positiva. Essa atração supera as forças que mantêm os íons de sódio e cloreto juntos no cristal de sal, fazendo com que eles se separassem e se dissolvem na água.

Este processo de dissolução é chamado dissociação , onde os íons salgados se tornam cercados por moléculas de água e se dispersam por toda a solução.