A água fervente é uma ferramenta útil para a desinfecção, mas fica aquém de alcançar a verdadeira esterilização. Aqui está o porquê:

Desinfecção vs. esterilização:

* Desinfecção: Esse processo visa reduzir o número de microrganismos nocivos a um nível seguro. Ele não necessariamente elimina todos os micróbios *, apenas o suficiente para tornar a superfície ou o objeto seguro para uso.
* Esterilização: Este é um processo mais rigoroso que mata * todos * microorganismos, incluindo bactérias, vírus, fungos e seus esporos.

Por que a fervura funciona para a desinfecção:

* O calor mata micróbios: A água fervente atinge uma temperatura de 100 ° C (212 ° F), o que é suficiente para matar muitas bactérias, vírus e fungos comuns.
* simples e acessível: A água fervente é um método prontamente disponível e fácil de usar para desinfecção.

Por que a fervura não esteriliza:

* Resistência ao esporo: Alguns microorganismos, como esporos bacterianos, são incrivelmente resistentes e podem sobreviver à fervura prolongada. Esses esporos podem germinar e causar infecções posteriormente.
* penetração incompleta: A água fervente pode não penetrar efetivamente superfícies ou materiais complexos, deixando os bolsos de micróbios intocados.
* Limitações de temperatura: A água fervente só pode atingir uma temperatura específica. Embora isso seja suficiente para muitos patógenos, pode não ser suficiente para todos.

em resumo:

A água fervente é uma boa maneira de desinfetar superfícies e ferramentas, mas não eliminará todos os micróbios, particularmente resistentes. Para a verdadeira esterilização, você precisa de métodos mais agressivos, como autoclave ou usando desinfetantes químicos.