Aqui está um colapso do solvente e do soluto em molho:

* solvente: O solvente no molho é tipicamente água . A água é o líquido que dissolve os outros componentes.

* soluto: O soluto em molho é mais complexo. É uma mistura de vários ingredientes, incluindo:
* gordura: Isso vem das gotas de carne ou aves, dando a molho sua riqueza e sabor.
* farinha: A farinha é um espessante, reagindo com a gordura para criar um molho.
* Temores: Sal, pimenta, ervas e especiarias adicionam sabor.
* Estoque: Às vezes, o caldo (carne, frango ou vegetal) é adicionado para fornecer sabor e profundidade adicionais.

Nota importante: Como o molho tem vários componentes que se dissolvem na água, é tecnicamente mais uma solução do que um relacionamento simples de solvente solvente. No entanto, a água é o meio de dissolução primário, tornando -o o solvente.