Alka-Seltzer é um comprimido que contém bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio), ácido cítrico e aspirina. Quando é adicionado à água, o bicarbonato de sódio e o ácido cítrico reagem para produzir gás dióxido de carbono. Isso faz com que o tablet frustre e borbulhe.

Quando você mistura Alka-Seltzer com óleo e água, o seguinte acontece:

1. O Alka-Seltzer reage com a água: O comprimido eterá e liberará gás de dióxido de carbono, como faria em água pura.
2. óleo e água não misturam: O óleo e a água se separam em duas camadas distintas. O óleo sendo menos denso flutuará em cima da água.
3. as bolhas aumentam através do óleo: As bolhas de dióxido de carbono geradas a partir da reação de Alka-Seltzer tentarão subir para a superfície. No entanto, eles terão que viajar pela camada de petróleo primeiro.
4. o óleo pode impedir as bolhas: O óleo atuará como uma barreira, desacelerando a ascensão das bolhas e potencialmente prendendo algumas delas dentro da camada de óleo.

No geral, o Alka-Seltzer reagirá com a água da mesma maneira, mas a presença de petróleo afetará o movimento das bolhas de dióxido de carbono. Você verá as bolhas subindo através da camada de óleo, possivelmente criando um efeito "efervescente" no próprio óleo.

Nota importante: Este experimento é melhor feito em um recipiente com uma boca larga para permitir a observação adequada do movimento da bolha.