A pizza contém todas as quatro principais macromoléculas:

* carboidratos: A crosta é feita principalmente de carboidratos, especificamente carboidratos complexos como amidos. O molho de tomate também contém carboidratos, principalmente açúcares.
* lipídios: O queijo é rico em gorduras, incluindo gorduras saturadas e insaturadas. A massa pode conter um pouco de gordura, dependendo da receita.
* proteínas : O queijo contém proteínas, e a massa também possui proteínas do glúten formado pela interação das proteínas da farinha de trigo.
* ácidos nucleicos: Embora não tão abundantes quanto as outras macromoléculas, os ácidos nucleicos estão presentes no fermento usado na massa e nos ingredientes como tomate e queijo.

Vamos quebrar ainda mais os componentes da pizza:

Crust:

* carboidratos: A farinha de trigo contém amido, um carboidrato complexo.
* proteínas : O glúten, formado a partir de proteínas de farinha de trigo, fornece estrutura à massa.
* lipídios: As gorduras contribuem para a textura e o sabor da crosta.

Molho:

* carboidratos: Os tomates contêm açúcares e outros carboidratos.
* proteínas : Os tomates e outros ingredientes do molho podem conter pequenas quantidades de proteína.
* Outros: O molho pode conter ervas e especiarias que contêm vitaminas, minerais e outros compostos.

queijo:

* proteínas : O componente primário do queijo é a proteína.
* lipídios: O queijo é rico em gordura, saturado e insaturado.
* Outros: O queijo contém cálcio e outros minerais.

Tampas:

* carboidratos: Vegetais como pimentão, cebola e cogumelos contêm carboidratos.
* proteínas : Carnes como pepperoni e salsicha são ricas em proteínas.
* lipídios: Carnes e queijos são fontes de gorduras.

Então, da próxima vez que você desfrutar de uma fatia de pizza, lembre -se de que você está consumindo uma combinação saborosa das quatro principais macromoléculas que seu corpo precisa funcionar!