"Extrato de refrigerante" é um termo um pouco enganador. Não há um ingrediente específico chamado "extrato de refrigerante". É provável que você esteja pensando em uma de duas coisas:

1. Bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) :Este é um agente de fermento comum usado no cozimento. Não é um "extrato" no sentido tradicional, mas reage com ingredientes ácidos para produzir dióxido de carbono, o que ajuda os bolos e outros produtos de panificação a subir.

2. Extratos feitos de frutas de refrigerante: Alguns extratos, como extrato de água com água , são feitos a partir da fruta refrigerante (também conhecido como soda maçã ou planta de refrigerante ) e são usados ​​em bebidas e sobremesas de sabor. Este extrato tem um sabor leve e azedo com uma pitada de citros e às vezes é usado como substituto para o extrato de limão.

Se você está procurando um ingrediente específico, forneça mais contexto. Por exemplo, você está procurando um ingrediente para assar, um extrato de sabor ou outra coisa? Saber o que você está procurando me ajudará a fornecer uma resposta mais precisa.