Massa e volume não são propriedades químicas. As propriedades químicas descrevem como uma substância interage com outras substâncias e sofre alterações químicas, como inflamabilidade, reatividade com ácidos ou bases e toxicidade. Massa e volume, por outro lado, são propriedades físicas que descrevem a quantidade de matéria e a quantidade de espaço que um objeto ocupa, respectivamente. Não fornecem informações sobre o comportamento químico ou a reatividade da substância.