Esta afirmação não é precisa. Quando um líquido atinge o ponto de ebulição, sua temperatura para de subir e permanece no ponto de ebulição até que todo o líquido se transforme em gás. O ponto de ebulição é uma propriedade característica de uma substância e depende da pressão atmosférica. À medida que mais energia é adicionada ao líquido no seu ponto de ebulição, ele sofre uma transição de fase de líquido para gás, mas a sua temperatura não aumenta ainda mais.