Quando uma solução salina sofre evaporação completa, o componente líquido da solução é convertido em vapor d'água, deixando para trás o sal dissolvido na forma sólida. O processo de evaporação faz com que as moléculas de água escapem da solução, deixando para trás os íons de sal. À medida que mais e mais água evapora, a concentração do sal na solução restante aumenta. Eventualmente, quando toda a água tiver evaporado, o sal ficará no estado sólido, formando cristais de sal ou um resíduo sólido.