Uma mistura é um material composto por duas ou mais substâncias que não estão quimicamente combinadas. As substâncias retêm suas propriedades químicas individuais e podem ser separadas fisicamente. As misturas podem ser classificadas em três tipos:heterogêneas, homogêneas e coloidais.

Misturas heterogêneas são aqueles em que os componentes são visivelmente diferentes. Por exemplo, uma salada é uma mistura heterogênea de alface, tomate, pepino e outros vegetais. Os componentes de uma mistura heterogênea podem ser separados por meios físicos, como filtração ou decantação.

Misturas homogêneas são aqueles em que os componentes estão distribuídos uniformemente pela mistura. Por exemplo, a água salgada é uma mistura homogênea de sal e água. Os componentes de uma mistura homogênea não podem ser separados por meios físicos.

Misturas coloidais são aqueles em que as partículas de uma substância estão dispersas por outra substância. As partículas dispersas são tipicamente muito pequenas, variando em tamanho de 1 a 1.000 nanômetros. As misturas coloidais podem ser líquidas ou sólidas. Exemplos de misturas coloidais incluem maionese, névoa e gelatina.

As misturas podem ser formadas por uma variedade de processos, incluindo:

* Mistura mecânica: Este é o método mais simples de formar uma mistura. Duas ou mais substâncias são simplesmente misturadas, manualmente ou com uma máquina.
* Reação química: Isso ocorre quando duas ou mais substâncias reagem entre si para formar uma nova substância. A nova substância é uma mistura das substâncias originais.
* Dissolver: Isso ocorre quando uma substância se dissolve em outra substância. A substância dissolvida é dispersa no solvente.

As misturas desempenham um papel importante em nossa vida cotidiana. Eles são usados ​​em alimentos, bebidas, cosméticos e medicamentos. As misturas também são utilizadas em processos industriais, como produção de aço, vidro e papel.