Evaporação e transformação são dois processos diferentes que podem ocorrer com substâncias.

- Evaporação é o processo pelo qual um líquido se transforma em gás a uma temperatura abaixo do seu ponto de ebulição. Ocorre quando as moléculas do líquido ganham energia suficiente para superar as forças intermoleculares que as mantêm unidas e escapar para a fase gasosa. A evaporação é um processo de resfriamento, pois retira o calor do líquido para fornecer a energia necessária para que as moléculas escapem.

- Transformação é um termo geral que se refere a uma mudança nas propriedades físicas ou químicas de uma substância. Pode incluir mudanças de estado, como fusão, congelamento ou sublimação, bem como alterações na composição química, como combustão ou oxidação. As transformações não são necessariamente processos de resfriamento ou aquecimento, pois podem liberar ou absorver calor dependendo da transformação específica que está ocorrendo.

Aqui está uma tabela que resume as principais diferenças entre evaporação e transformação:

| Recurso | Evaporação | Transformação |
|---|---|---|
| Definição | Processo pelo qual um líquido se transforma em gás | Alteração nas propriedades físicas ou químicas de uma substância |
| Ocorre em | Temperatura abaixo do ponto de ebulição | Qualquer temperatura |
| Transferência de calor | Processo de resfriamento | Pode ser resfriamento ou aquecimento |
| Exemplos | Água evaporando de uma poça | Derretimento de gelo, queima de madeira |

A evaporação é um tipo específico de transformação, mas nem todas as transformações são evaporação.