Sim, o bicarbonato de sódio misturado com solução de iodo sofre uma alteração química. Quando o bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) é adicionado à solução de iodo, ocorre uma reação química, resultando na formação de novas substâncias. Aqui está o que acontece durante a reação:

1. Formação de Iodeto de Sódio: O bicarbonato de sódio reage com o iodo para formar iodeto de sódio. Este é um exemplo de reação de duplo deslocamento, onde os íons positivos (sódio e iodo) e os íons negativos (bicarbonato e iodeto) trocam de lugar para formar novos compostos. A equação química para esta reação é:

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NaHCO3(aq) + I2(aq) → NaI(aq) + H2O(l) + CO2(g)
```

2. Liberação de dióxido de carbono: Durante a reação, o gás dióxido de carbono é liberado como subproduto. Isto pode ser observado como bolhas ou efervescência na solução. A formação de dióxido de carbono indica que ocorreu uma mudança química.

3. Mudança de cor: A mistura apresenta inicialmente uma cor marrom escura devido à presença de iodo. À medida que a reação prossegue e o iodeto de sódio é formado, a solução torna-se incolor ou amarelo pálido. Essa mudança de cor é outra indicação de uma mudança química.

A reação geral entre o bicarbonato de sódio e a solução de iodo resulta na formação de iodeto de sódio, na liberação de gás dióxido de carbono e na mudança na cor da solução. Estas observações confirmam que ocorreu uma mudança química.