O pH do POP (gesso de Paris) é de aproximadamente 6-7 quando misturado com água para formar uma pasta.

O gesso de Paris é uma forma hemi-hidratada de sulfato de cálcio (CaSO4·½H2O) obtido pelo aquecimento do gesso (CaSO4·2H2O). Quando misturado com água, sofre uma reação química chamada hidratação, onde as moléculas de água reagem com o sulfato de cálcio para formar cristais de gesso. Este processo libera calor e faz com que a mistura endureça e endureça.

O pH do POP é influenciado pela presença de íons cálcio (Ca2+) e íons sulfato (SO42-) na água. Esses íons podem sofrer reações de hidrólise com água, resultando na formação de íons hidrogênio (H+) e íons hidróxido (OH-). O pH é determinado pelas concentrações relativas desses íons.

Em geral, o pH do POP é ligeiramente ácido ou neutro. A acidez da mistura pode ser afetada pela qualidade e pureza do POP, bem como pela quantidade de água utilizada. No entanto, o pH do POP normalmente não é um fator crítico na maioria das aplicações, pois não afeta significativamente o seu desempenho ou propriedades.