Quando você coloca uma colher de metal em uma panela com água fervente, ela fica quente devido a um processo chamado transferência de calor. A transferência de calor é o movimento de energia térmica de um objeto para outro. Neste caso, a energia térmica é transferida da água fervente para a colher de metal.

Existem três maneiras principais pelas quais o calor pode ser transferido:condução, convecção e radiação.

* Condução é a transferência de energia térmica entre dois objetos em contato um com o outro. No caso da colher de metal, a energia térmica é transferida da água fervente para a colher de metal por condução. A colher de metal está em contato direto com a água fervente, de modo que a energia térmica pode fluir facilmente da água para a colher.
* Convecção é a transferência de energia térmica pelo movimento de um fluido. No caso da colher de metal, a energia térmica é transferida da água fervente para a colher de metal por meio de convecção. A água fervente é um fluido e o movimento das moléculas de água transporta a energia térmica para a colher de metal.
* Radiação é a transferência de energia térmica através de ondas eletromagnéticas. No caso da colher de metal, a energia térmica é transferida da água fervente para a colher de metal por meio de radiação. A água fervente emite radiação infravermelha, que é um tipo de onda eletromagnética que pode ser sentida como calor.

Todos estes três mecanismos contribuem para a transferência de energia térmica da água fervente para a colher de metal. Como resultado, a colher de metal fica quente.