A glicose em pó é um composto covalente. É composto de átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio que estão ligados entre si por ligações covalentes. As ligações covalentes são formadas quando dois ou mais átomos compartilham elétrons. Na glicose, os átomos de carbono compartilham elétrons com os átomos de hidrogênio e oxigênio para formar uma molécula estável.