Os vinhos naturais são produzidos com intervenção mínima na vinha e na adega. Isso significa que nenhum produto químico sintético é usado, como pesticidas, herbicidas ou fertilizantes. As uvas também costumam ser colhidas manualmente e fermentadas com leveduras selvagens.

Uma das diferenças mais importantes entre os vinhos naturais e os vinhos convencionais é a utilização de sulfitos. Os sulfitos são um tipo de conservante frequentemente adicionado aos vinhos para evitar que se estraguem. No entanto, algumas pessoas são alérgicas aos sulfitos e outras acreditam que podem causar dores de cabeça e outros problemas de saúde.

Os vinhos naturais normalmente contêm níveis muito mais baixos de sulfitos do que os vinhos convencionais. Isso ocorre porque os vinhos naturais são feitos com uvas mais saudáveis ​​e com menor probabilidade de estragar. Também são fermentados com leveduras selvagens, que produzem níveis mais baixos de sulfitos do que as leveduras comerciais.

Como resultado, os vinhos naturais são muitas vezes a melhor escolha para pessoas alérgicas a sulfitos ou que desejam evitá-los por motivos de saúde.

Aqui estão alguns dos benefícios de beber vinhos naturais:

* São feitos com uvas mais saudáveis, cultivadas sem produtos químicos sintéticos.
* São fermentados com leveduras selvagens, que produzem menores níveis de sulfitos.
* São a melhor escolha para pessoas alérgicas aos sulfitos ou que desejam evitá-los por motivos de saúde.
* Possuem sabor e aroma mais naturais que os vinhos convencionais.
* Geralmente são produzidos em pequenos lotes, o que significa que são mais exclusivos e interessantes.

Se você estiver interessado em experimentar vinhos naturais, há algumas coisas que você deve ter em mente.

*Os vinhos naturais são frequentemente mais caros que os vinhos convencionais. Isso ocorre porque eles são feitos com métodos mais trabalhosos e geralmente produzidos em lotes menores.
* Os vinhos naturais podem ter sabor e aroma mais variáveis ​​do que os vinhos convencionais. Isso porque são elaborados com leveduras selvagens e não são filtrados ou filtrados tanto quanto os vinhos convencionais.
*Os vinhos naturais podem conter sedimentos. Isto é normal e não significa que o vinho esteja estragado.

Se você estiver disposto a experimentar algo diferente, os vinhos naturais podem ser uma ótima escolha. São mais saudáveis, mais saborosos e mais interessantes que os vinhos convencionais.