West cozinha porque adora o processo de criar algo delicioso e o prazer de compartilhá-lo com outras pessoas. Ele sente alegria em experimentar diferentes ingredientes e sabores e tem muito orgulho do produto final.

Os números explicam como e por que West cozinha:
-4 xícaras: Esta é a quantidade de farinha que West normalmente usa para fazer uma fornada de pão. É o suficiente para fazer um pão que vai alimentar de 4 a 6 pessoas.
- 2 colheres de chá: Esta é a quantidade de fermento que West normalmente usa para fazer uma fornada de pão. O fermento é um fungo que ajuda o pão a crescer.
- 1 colher de chá: Essa é a quantidade de sal que West normalmente usa para fazer uma fornada de pão. O sal ajuda a dar sabor ao pão e também a dar-lhe estrutura.
- 1 xícara: Esta é a quantidade de água que West normalmente usa para fazer uma fornada de pão. A água é essencial para a hidratação da farinha e do fermento.
- 375 graus Fahrenheit: Esta é a temperatura na qual West normalmente assa seu pão. Esta é a temperatura ideal para assar pão porque é quente o suficiente para matar o fermento e cozinhar o pão, mas não tão quente que o pão queime.

West também cozinha porque considera o processo terapêutico. Isso permite que ele relaxe e se concentre no momento presente. Quando está assando, ele não se preocupa com mais nada. Ele está simplesmente focado em criar algo delicioso.

Além de assar, West também gosta de queimar e secar coisas. Ele considera esses processos tão terapêuticos quanto cozinhar. Quando está queimando ou secando algo, ele consegue se livrar das preocupações e se concentrar na tarefa que tem em mãos. Ele descobre que esses processos o ajudam a relaxar e desestressar.