O teste do nível de pH de uma substância informa se essa substância é ácida, básica ou neutra. A escala de pH varia de 1 a 14; 7 é neutro, números menores são ácidos e números mais altos são básicos. Experiências científicas sobre os níveis de pH ajudam os pesquisadores a determinar o nível de pH de um dado material e como esse nível pode afetar o meio ambiente. Esses experimentos podem ilustrar processos importantes, como o efeito da chuva ácida em corpos d'água.

Comparando produtos cotidianos |

Um experimento simples para começar a explorar os níveis de pH envolve testar vários itens diários que você pode usar no trabalho ou em casa. Coletar itens como material de limpeza, refrigerante, água, leite, vinagre, sabão em pó, suco de limão, xampu, enxaguatório bucal ou até mesmo sua própria saliva ou suor. Rótulos frascos de vidro ou copos com um lápis de cera para cada líquido que você testar. Encha o frasco 1/3 a 1/2 cheio com líquido, exceto saliva ou suor, que pode ser coletado em um cotonete. Coloque a ponta de um pedaço de papel de tornassol ou papel indicador de pH no líquido por dois segundos; remova o papel e registre a cor que você vê. As substâncias ácidas apresentam uma cor amarela ou vermelha, enquanto as substâncias básicas aparecem em azul. Substâncias neutras aparecem verdes. Registre e compare seus resultados - suas substâncias escolhidas foram ácidas ou básicas? Eles diferem do que você esperava?

Comparando amostras de água

Usando técnicas similares, você pode testar o suprimento de água em sua área para determinar se é neutro ou não. A maioria dos suprimentos de água tem um pH entre 6 e 8, mas devido à chuva ácida, alguns corpos d'água têm níveis mais baixos de pH, o que significa que eles são mais ácidos. Colete água de várias fontes de água ao redor de sua casa ou recolha a chuva em um frasco de vidro limpo e prenda-a com uma tampa. Você pode até mesmo fazer um mapa de onde as amostras de água foram coletadas. Teste cada amostra de água com papel de tornassol ou pH e registre sua cor. Uma área ao redor da sua casa tem um pH mais ácido? Quão ácida é a chuva na sua área?

Os efeitos do pH sobre os dentes

Muitos tipos de refrigerante contêm ácidos para melhorar o sabor, e estes podem ter um efeito corrosivo sobre os dentes humanos. Para estudar estes efeitos, encher recipientes com várias marcas de refrigerante, tomando o cuidado de colocar apenas um tipo de refrigerante em cada recipiente. Como controles, encha mais uma xícara com água limpa e outra com vinagre, que é altamente ácida.

Meça o pH do conteúdo de cada recipiente com papel de tornassol e registre os resultados. Coloque um pedaço de casca de ovo em cada recipiente. Cascas de ovo são feitas principalmente dos mesmos compostos de dentes humanos. Observe o que acontece com os ovos e registre os resultados. Você provavelmente notará que a deterioração aumenta com o aumento do pH, que as cascas de ovos na água não sofrem efeitos. Para eliminar quaisquer possíveis efeitos da carbonatação, permita que os recipientes contendo refrigerante fiquem descobertos por várias horas antes de adicionar as cascas.

Bujão do Solo

Alguns solos têm substâncias que tamponam - ou agem para neutralizar - ácidos ou bases. Você pode colocar o solo do seu próprio quintal para o teste. Recolha terra suficiente para encher um filtro de café. Coloque o filtro de café em um funil e coloque o solo no filtro, mas não embale o solo. Crie uma mistura ácida de 2 colheres de sopa de vinagre e 2 xícaras de água destilada. Teste a acidez com papel de teste de pH; adicione água ou vinagre até a mistura ter um pH de cerca de 4. Segure o funil sobre um copo de papel e despeje a água sobre o solo. Verifique o pH da água que recolhe no copo de papel. Se o pH permanece o mesmo, o solo não tamponou o ácido, mas se o nível de pH subir, o solo tamponou o ácido.