Ácidos, bases e sais fazem parte de uma variedade de coisas que lidamos diariamente. Os ácidos dão aos citrinos o seu sabor azedo, enquanto que as bases, como a amónia, são encontradas em muitos tipos de produtos de limpeza. Os sais são um produto da reação entre um ácido e uma base. Um método comum usado para determinar um ácido ou uma base é um teste decisivo, mas há outras características que podem ajudar a identificar ácidos, bases e sais.

Ácidos

Ácidos têm um sabor amargo . O ácido cítrico é o que faz o gosto azedo de limões, laranjas e outras frutas cítricas, enquanto o ácido acético dá ao vinagre seu sabor azedo. Um ácido vai virar papel de tornassol vermelho. Litmus é um corante vegetal que fica vermelho para indicar um ácido e azul para indicar uma base. Os ácidos também contêm hidrogênio combinado. De acordo com o site Journey Into Science, quando metais como zinco são colocados em um ácido, uma reação ocorrerá. O ácido e o zinco borbulham e liberam gás hidrogênio. Os ácidos também liberam hidrogênio na água. Os ácidos também conduzem eletricidade e reagem com bases para formar água e sal. Os ácidos são classificados como fortes ou fracos. Um ácido forte se separa ou se separa em uma solução de água e um ácido fraco não.

Bases

As bases são compostos iônicos que contêm íons de metal e hidrogênio. As bases são amargas e escorregadias quando dissolvidas em água. Por exemplo, se você esfregar a amônia doméstica entre os dedos, sentirá o escorregadio de uma base. O sabão é escorregadio porque contém uma base também. Quando colocado no papel de tornassol vermelho, as bases ficarão azuis. Bases também liberam íons de hidróxido na água. O hidróxido de amônio, ou amônia, é uma base comum usada em compostos como o ácido nítrico e também é usada em limpadores domésticos.

Assim como os ácidos neutralizam as bases, uma base também neutraliza um ácido. Por exemplo, o hidróxido de magnésio, encontrado no leite de magnésio, neutraliza o ácido do estômago.

Sais

O sal é um composto, que é um ácido e uma base combinados. Existem muitos compostos químicos que são classificados como sais de acordo com Journey Into Science. O mais comum é o sal de mesa ou o cloreto de sódio. Bicarbonato de sódio, ou bicarbonato de sódio, também é um sal. Os sais são tipicamente feitos de íons metálicos e não metálicos; separa-se em água porque os íons fortemente ligados presentes nos sais são enfraquecidos.

Os sais podem ter várias cores diferentes e podem ser qualquer um dos cinco sabores, incluindo salgado, doce, amargo, azedo ou salgado. Seu odor depende do ácido e da base de que é composto. Sais compostos de ácidos e bases fortes, chamados sais fortes, são inodoros. Sais feitos a partir de bases e ácidos fracos, chamados sais fracos, podem cheirar como o ácido ou base usados ​​para fazê-lo. Por exemplo, o vinagre cheira a ácido acético e cianeto tem cheiro de cianeto de hidrogênio, que tem um odor semelhante a amêndoa.