A evaporação ocorre quando moléculas próximas à superfície de um líquido adquirem energia suficiente para romper as forças de atração que as atraem para outras moléculas no líquido. Eles adquirem essa energia porque moléculas em líquidos estão constantemente se movendo e colidindo umas com as outras. Quando eles quebram, eles trocam energia. No entanto, a troca nem sempre é igual; às vezes uma molécula obtém muito mais energia do que perde e "salta" para o ar acima. Parar a evaporação é, então, uma questão de restringir a energia disponível à água e diminuir sua exposição ao ar seco.

Arrefece a água ou limita sua exposição ao calor mantendo-a na sombra, adicionando gelo ou resfriando com água. tubos refrigerados. Isso reduz a energia cinética disponível para as moléculas de água, o que diminui a taxa de evaporação. Com uma grande massa de água, você pode fazer isso plantando árvores ao redor do perímetro ou estendendo um toldo sobre a água.

Mantenha a água em um recipiente com a menor área de superfície possível. Apenas moléculas perto da superfície podem evaporar, então quanto menor a área da superfície menor a taxa de evaporação. Recipientes que são profundos e estreitos ou em forma de garrafa são os melhores para isso.

Coloque uma cobertura sobre a superfície, se possível, uma tampa rígida ou uma cobertura flutuante, como é usado em piscinas. Isso limita o contato da superfície com o ar ou cria uma bolsa de ar preso sobre a água. Isso logo se torna denso com moléculas de vapor de água e não aceitará mais moléculas tão prontamente.

Reduza o fluxo de ar sobre a água posicionando quebra-ventos como sebes ou árvores ao redor. Quando a água evapora, forma uma camada úmida de ar sobre a superfície, reduzindo a capacidade do ar de aceitar mais moléculas de água do líquido. O ar em movimento retira o vapor de água da área sobre a superfície da água e o substitui por ar mais seco, aumentando a evaporação.

Coloque um líquido flutuante impermeável, como óleo vegetal, na água. Uma fina camada de óleo irá flutuar até a superfície e evitar que as moléculas de água entrem em contato com o ar. No entanto, em muitas circunstâncias, não é apropriado usar óleo. Nestes casos, use um composto anti-evaporação especial que não seja prejudicial ao meio ambiente.