Identificar um tópico para um projeto de feira de ciências pode ser tão fácil quanto verificar a despensa ou a geladeira da cozinha. Frequentemente, os projetos usam itens domésticos. Uma base, como o leite, e um ácido, como o vinagre, são dois dos ingredientes mais comuns em experimentos em feiras de ciências.

Faça leite com plástico -

Um experimento do Science Bob demonstra como fazer um "blob" maleável de leite e vinagre. Os estudantes farão caseína, que é o que se forma quando a proteína do leite encontra o ácido no vinagre. Aqueça o leite, mas não deixe ferver, em seguida, adicione uma pequena quantidade de vinagre e mexa. Despeje a mistura através de um filtro. Porque os dois líquidos não se misturam, bolhas são formadas. Enxágüe as bolhas quando elas esfriarem e esprema-as para formar uma bola ou qualquer forma que você escolher. Deixe endurecer.

Os alunos podem fazer mais testes, usando diferentes tipos de leite e ácidos variados. O "leite de plástico" resultante e detalhes sobre sua criação podem ser exibidos em uma feira de ciências.

Obtendo água de leite ou vinagre

Muitos líquidos naturais são uma mistura de dois ou mais produtos químicos, então Um bom projeto seria tentar separar ou extrair substâncias alterando as propriedades físicas de um líquido. Por exemplo, um experimento do Projeto de Ciência busca determinar se a água pode ser extraída da tinta, vinagre e /ou leite, aumentando ou diminuindo suas temperaturas.

Faça com que os alunos aqueçam o leite em uma panela coberta e levante a tampa. para ver se alguma condensação se formou. Se assim for, a água foi extraída. Em seguida, peça-lhes que aqueçam o vinagre da mesma maneira. Crie um cartaz explicando por que isso acontece para exibição em uma feira de ciências.

Separação de partículas de leite

Um experimento do Princeton Materials Institute procura demonstrar que o leite é feito de partículas suspensas na água . O projeto usa vinagre para criar uma mistura que gera pequenas partículas brancas no leite. O vinagre (ou quase qualquer tipo de ácido) causa a coagulação das partículas ou aglomerados brancos que podem então ser filtrados para fora do leite.

Comece derramando leite desnatado em um copo e adicionando vinagre. Mexa e despeje a mistura através de um filtro de café. As partículas devem ser deixadas para trás. Em uma feira de ciências, os alunos podem exibir as partículas, juntamente com explicações sobre como elas foram criadas e por quê.

Como fazer cola

Química prática descreve um experimento que permite aos alunos fazer cola a partir de leite e vinagre. Diferentes tipos de leite e vinagre produzem colas de força variável.

Meça 5 partes de leite e 1 parte de vinagre em um béquer e aqueça, mexendo sempre até que pequenas protuberâncias comecem a se formar. Desligue o fogo e continue mexendo até que não haja mais grumos. Deixe os caroços assentar, limpe o líquido do topo e filtre o restante da mistura. Os caroços ou coalhos são filtrados. Adicione uma pequena quantidade de água à coalhada e mexa até ficar homogêneo. Esta é a cola.

Esta experiência ajuda os alunos a aprender sobre proteínas e outras substâncias químicas. Como parte de uma feira de ciências, a cola pode ser testada usando dois paus e um peso.