Pop Rocks é um doce produzido pela Zeta Manufacturing. Segundo o site da empresa, o Pop Rocks é semelhante a outros doces duros, com açúcar, lactose, xarope de milho e aromatizante. A diferença que dá Pop Rocks seu pop vem da adição de gás carbônico entre os estágios de ebulição e resfriamento. Pequenas bolhas de dióxido de carbono ficam presas no doce durante o processo de resfriamento. As bolhas estouram quando o doce é derretido.
Demonstração básica das rochas do pop
Uma demonstração básica da interação das bolhas de dióxido de carbono com água, bicarbonato de sódio e ácido cítrico usa Pop Rocks, água, panificação refrigerante, corante alimentar e suco de limão. O site Pop Rocks apresenta uma versão deste experimento chamado "Poção de Rochas Pop de Harry Potter". Os alunos começam com um pequeno recipiente ou tubo de ensaio cheio até a metade de água e, em seguida, observam as reações químicas que acontecem à medida que cada ingrediente adicional é adicionado. De acordo com o site, a adição de ácido cítrico, o ingrediente final, deve fazer a mistura borbulhar e transbordar.
Variações na demonstração básica
Os estudantes podem estender o experimento variando as quantidades de cada ingrediente e observando as reações resultantes. Por exemplo, mais bicarbonato de sódio fará uma exibição mais dramática, ou a força da reação depende mais da quantidade de ácido cítrico? Quantas Pop Rocks fornecerão a quantidade certa de dióxido de carbono e mais doces em proporção aos outros ingredientes criam uma reação mais forte? O site Pop Rocks afirma que, embora os agentes corantes naturais, como suco de beterraba ou cochonilha, não resultem em cores tão vivas, a reação química é mais forte. Os alunos podem querer experimentar para descobrir se isso é realmente verdade, e podem querer pesquisar o motivo da diferença.
Pop Rocks, Experimento com Soda e Balão -
Ao contrário de um mito urbano que Circulou desde que a Pop Rocks entrou no mercado de doces na década de 1970, a ingestão de Pop Rocks junto com refrigerante não fará com que uma criança (ou adulto) exploda. No entanto, tanto o Pop Rocks quanto o refrigerante contêm dióxido de carbono, misturando os dois lançamentos com mais gás. Steve Spangler dá instruções em seu site para um experimento usando Pop Rocks, refrigerante e um balão. Os alunos despejam doces Pop Rocks no balão, cobrem a abertura da garrafa com o balão e depois deixam o doce cair no refrigerante. A liberação de dióxido de carbono das Rochas Pop e do refrigerante causa a liberação do gás no balão, parcialmente preenchendo-o.
Interações de Rochas Pop e Líquidos
Um experimento no Stem Planet's O website permite que os alunos explorem as interações entre Pop Rocks e líquidos com diferentes graus de acidez. Os alunos despejam uma pequena quantidade de doces Pop Rocks em três tigelas e, em seguida, adicionam refrigerante (ácido), água (quase neutra) e detergente líquido (base). Além de observar a reação do dióxido de carbono em Pop Rocks aos diferentes líquidos, os alunos podem perceber qual das reações parece mais semelhante ao derretimento do doce na boca humana.
