Glicólise é um termo que descreve uma série de reações que ocorrem dentro de vários organismos em que a glicose é quebrada e forma duas moléculas de piruvato, duas moléculas de NADH e dois trifosfato de adenosina, ou ATP. O ATP é a principal molécula usada para energia pela maioria dos organismos vivos. Uma única molécula de ATP contém 7,3 quilocalorias de energia, enquanto uma única molécula de glicose tem o potencial de produzir energia equivalente a 720 quilocalorias. A eficiência teórica da glicólise como meio de produção de energia dentro da célula pode ser facilmente calculada usando esses valores.
Determine a quantidade de energia produzida pela glicólise em quilocalorias. Isto é conseguido multiplicando o número de moles de ATP formado pela quantidade de energia, em quilocalorias por mole, de cada molécula de ATP. Existem 2 moles de ATP produzidos na glicólise com cada mol que contém 7,3 quilocalorias por mol, o que resulta num total de 14,6 quilocalorias de energia produzida: 7,3 kcal /mol ATP * 2 mol ATP = 14,6 kcal.
uma relação da quantidade de energia produzida na glicólise sobre a quantidade total de energia em uma única molécula de glicose: 14,6 kcal /720 kcal.
A proporção previamente determinada e converter o resultado em uma porcentagem para identificar a eficiência de glycolysis. Existem 14,6 kcal de energia produzida na glicólise a partir de uma única molécula de glicose contendo 720 kcal, identificando a eficiência da glicólise como 2%: 14,6 kcal /720 kcal = 0,02 ou 2%.
