Quando o termo ácido é usado em associação com alimentos, é considerado azedo ou amargo. Em química, ácido refere-se a conter ou ter as propriedades de um ácido. Um ácido é corrosivo e libera íons de hidrogênio, formando um pH menor que 7 em uma solução. No entanto, alimentos que deixam seu corpo ácido podem não ser o que você pensa. A determinação de se um alimento faz seu corpo ácido é baseado no que acontece quando ele é processado no corpo. O grau em que a comida faz seu corpo acidez varia dependendo da comida.

Dairy

O leite é considerado ácido, por si só e em suas formas variadas, incluindo creme azedo, iogurte, sorvete e vários queijos (incluindo queijo cottage e parmesão). Junto com o leite, os ovos também são considerados ácidos.

Fish

Há um número de peixes que se encaixam na categoria de produção de ácido. Estes incluem truta, arinca, bacalhau e arenque.

Carnes

Carnes são constituídas por aminoácidos. Quando processados ​​no corpo, são considerados ácidos. As carnes variam de carne bovina, frango a carne de porco e também incluem itens como carne processada. Exemplos disso são carne bovina em suas várias formas não processadas, frango, peru e porco em suas várias formas não processadas. Carnes processadas incluem salame e carne de almoço.

Nozes, Grãos e Legumes

Ervilhas, lentilhas e amendoins são todos leguminosas que causam acidez, e nozes são uma noz que causa acidez. Grãos que causam acidez incluem trigo, centeio, arroz e milho processado.
Doces <> Doces processados ​​(incluindo açúcar mascavo) e melaço são adoçantes que tornam o corpo ácido. Doces que tornam o corpo ácido incluem coisas como geléia, bolo e chocolate ao leite. Adoçantes artificiais também tornam o corpo ácido.