Este experimento é projetado para mostrar como o flúor protege o cálcio nas cascas dos ovos contra os efeitos suavizantes do ácido. O creme dental fluoretado é usado para cobrir parte de um ovo, que é então embebido em vinagre por várias horas. O vinagre vai amolecer a parte livre de pasta de dente da casca do ovo, enquanto a parte coberta pela pasta de dente permanece dura. A ação do vinagre na casca do ovo é semelhante à ação de açúcares e bactérias formadores de ácido no esmalte dentário desprotegido.
Lave e seque um ovo à temperatura ambiente e cubra com um creme dental contendo flúor. Aplique o creme dental em um casaco de pelo menos ¼ de polegada de espessura e preencha as bolhas de ar. Lave e seque outro ovo com temperatura ambiente, mas não o cubra com pasta de dente; este é o seu ovo de controle.
Use uma colher para colocar cada ovo no fundo de um jarro de boca larga ou copo. Despeje vinagre branco nos copos, fundo o suficiente para cobrir os ovos. Descanse a tigela de uma colher de chá no topo de cada ovo para segurá-las no vinagre, se elas flutuarem. Deixe os ovos no vinagre por 7 horas.
Bolhas se formarão na casca do ovo desprotegido enquanto ele estiver embebido no vinagre. Isto é um resultado do gás de dióxido de cálcio formado pelo ácido no vinagre reagindo com o carbonato de cálcio na casca do ovo e dissolvendo-o. (Ver referência 3) A placa dental forma ácidos que dissolvem o cálcio no esmalte dental da mesma forma, embora mais lentamente.
Use uma escumadeira para remover os ovos cuidadosamente do vinagre. Lave o creme dental fora do ovo revestido. Delicadamente, enxaguar o vinagre do ovo de controle. Suavemente pat os dois ovos secos. Sinta as conchas; a casca do ovo que foi protegida pelo flúor na pasta de dente ainda será dura, enquanto a casca do ovo de controle será muito macia e frágil. Se não for, coloque de volta no vinagre até que fique (até mais 5 horas).
O creme dental fluoretado protegeu a casca do ovo do ácido no vinagre, enquanto o vinagre liberou o cálcio do controle. ovo e dissolveu a casca longe da membrana do ovo. Se você quiser expandir esse experimento, tente usar ovos adicionais cobertos com creme dental não-fluoretado e imersão em água pura.