Aqui estão 5 microorganismos com seus usos:

1. bactérias (Lactobacillus): Usado na produção de iogurte, queijo e outros produtos lácteos fermentados. As bactérias Lactobacillus convertem lactose (açúcar de leite) em ácido lático, o que fornece a esses produtos seu sabor picante característico e textura espessa. Eles também têm aplicações em potencial em probióticos, promovendo a saúde intestinal.

2. levedura (Saccharomyces cerevisiae): Essencial para fabricar cerveja, assar pão e produzir vinho. Este fermento fermenta açúcar em álcool e dióxido de carbono, contribuindo para os sabores e texturas desejados nesses produtos. Também é usado em alguns farmacêuticos e pesquisas.

3. fungo (Penicillium notatum): A fonte de penicilina, o primeiro antibiótico descoberto. Esse fungo produz uma substância que inibe o crescimento bacteriano, revolucionando a medicina e salvando inúmeras vidas.

4. algas (Spirulina): Uma alga azul esverdeada que é uma rica fonte de proteínas, vitaminas e minerais. É usado como suplemento dietético e é cada vez mais incorporado aos produtos alimentícios para seu valor nutricional e potenciais benefícios à saúde.

5. Bactérias (Escherichia coli): Embora frequentemente associados a intoxicação alimentar, certas cepas de E. coli são usadas na pesquisa de engenharia genética. Eles são fáceis de cultivar e manipular, tornando -os ferramentas valiosas para estudar a função genética e produzir proteínas para aplicações médicas e industriais.