Não há enzima chamada "Erepsin". Esse termo foi usado historicamente para se referir a um grupo de enzimas encontradas no intestino delgado que se pensava dividir proteínas em aminoácidos. No entanto, a pesquisa moderna mostrou que isso não é preciso.
As enzimas anteriormente chamadas de "erepsina" agora são conhecidas por ser uma combinação de diferentes peptidases, cada uma com papéis específicos na digestão de proteínas:
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tripsina: Quebra proteínas em peptídeos menores.
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quimotripsina: Também divide as proteínas em peptídeos menores.
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carboxipeptidases: Remova os aminoácidos da extremidade carboxil dos peptídeos.
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aminopeptidases: Remova os aminoácidos da extremidade amino dos peptídeos.
Portanto, o termo "erepsina" não é mais usado na literatura científica moderna. Em vez disso, são utilizados os nomes específicos das enzimas envolvidas na digestão de proteínas.