Glicólise é o método pelo qual a glicose é decomposta para produzir duas moléculas de ácido pirúvico. A reação pode ser realizada na ausência de oxigênio, tornando-se uma reação anaeróbica. Um exemplo de glicólise ocorre no corpo humano durante o exercício extenuante: os músculos constroem o ácido láctico como subproduto. Nas plantas, o processo produz etanol. Em ambos os casos, o fenômeno exato é denominado fermentação. Este artigo fornece uma maneira de ensinar esta seqüência complexa para crianças.
Ensinar a glicólise para crianças

Tente isso com um grupo de crianças, mas apenas duas são necessárias para o exercício real. Pegue as duas crianças e peça-lhes as mãos. Coloque uma tag em cada um; eles são "glicose". Dê uma a uma bola; agora eles são "glicose-6-fosfato". As bolas aqui representam um grupo fosfato. Alterar a tag.

Colocar coletes nas duas crianças. As jaquetas representam uma aparência diferente, mas as crianças (núcleo) são as mesmas, assim como a glicose e a frutose têm a mesma quantidade de átomos, mas são distribuídas de forma diferente. Agora eles são "Frutose-6-fosfato". Altere a tag. Dê a outra criança uma bola agora eles "Frutose-1,6-Bisfosfato". Alterar a tag.
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Separe as duas crianças e dê a elas cada uma outra bola (fosfato). Coletivamente, eles devem ter quatro bolas (fosfatos) e mudar o tag para "PGA", ou fosfogliceraldeído. Então ambas as crianças devem desistir de todas as suas bolas (fosfatos). Mude a etiqueta para ler o ácido pirúvico. Este é o fim da via.

Dica

As bolas representam os grupos fosfato que entram e saem da via glicolítica. Isso proporciona uma maneira fácil de ver o que realmente está acontecendo na glicólise. À medida que você muda os elementos e adereços, explique às crianças o que está acontecendo biologicamente para que elas possam fazer a conexão entre o exercício e a ciência por trás dele.