Muitas moléculas dentro e ao redor das células existem em gradientes de concentração através da membrana celular, significando que as moléculas nem sempre estão uniformemente distribuídas dentro e fora da célula. célula. As soluções hipertônicas apresentam concentrações mais elevadas de moléculas dissolvidas fora da célula, as soluções hipotônicas apresentam concentrações mais baixas fora da célula e as soluções isotônicas têm as mesmas concentrações moleculares dentro e fora da célula. A difusão faz com que as moléculas se movam de áreas onde estão em alta concentração para áreas onde elas estão em uma concentração menor. A difusão da água é conhecida como osmose.

TL; DR (muito longo; não lidos)

Quando colocados em uma solução hipertônica, as células animais murcharão, enquanto as células vegetais vai ficar firme graças ao seu vacúolo cheio de ar. Em uma solução hipotônica, as células assumem a água e parecem mais gordas. Em uma solução isotônica, eles permanecerão os mesmos.

Soluções hipertônicas

Uma solução é hipertônica para uma célula se ela tiver uma concentração mais alta de soluto (substância dissolvida) do que a célula. Como resultado, também tem uma menor concentração de água do que a célula. Membranas celulares e paredes celulares de plantas são barreiras semipermeáveis, o que significa que certas moléculas podem se difundir através delas, enquanto outras moléculas não podem. Muitos solutos são muito grandes ou carregados para atravessar a membrana celular, mas a água pode se difundir livremente. Em um ambiente hipertônico, osmose força a água para fora das células.

Respostas às Soluções Hipertônicas

As células vegetais têm grandes sacos de fluido chamados vacúolos. Quando cheios, os vacúolos empurram para fora nas paredes celulares da planta, mantendo-os rígidos. Quando as plantas são colocadas em soluções hipertônicas, seus vacúolos encolhem e não fornecem mais pressão suficiente para manter a planta murcha. Por causa de sua rigidez, as paredes das células mantêm sua forma retangular, mas são menos rechonchudas. Em contraste, as células animais não têm uma parede celular, e assim elas murcham como passas.

Soluções Hipotônicas

Uma solução é hipotônica para uma célula se ela tem uma concentração de soluto menor do que a célula . Como resultado, também tem uma concentração maior de água do que a célula. Osmose retira a água da solução para as células. Como resultado, as células vegetais e animais parecem mais gordas quando colocadas em uma solução hipotônica. Quando vistos sob um microscópio, os vacúolos das células vegetais parecem visivelmente maiores.

Soluções isotônicas

Se a solução tiver a mesma concentração de soluto e, portanto, a mesma concentração de água, como as células, é isotônico para as células. Como resultado, não haveria um gradiente de concentração, pois um gradiente, por definição, envolve uma diferença. Não haveria, portanto, fluxo líquido de água entre a célula e a solução. Isso não significa que a água não se mova entre eles, apenas que a taxa de saída e entrada na célula é igual. Não há mudança na aparência da célula.