As células são componentes importantes dos corpos dos animais. Eles são os blocos básicos da vida. Gorduras e lipídios, como fosfolipídios e esteróides, formam as células. De acordo com o texto "Biologia: Conceitos e Conexões", os fosfolipídios são semelhantes às gorduras, exceto por conterem um grupo de fósforo e dois ácidos graxos em vez de três. Os fosfolipídios formam a membrana celular externa e ajudam a célula a manter suas estruturas internas.

Estrutura

Os fosfolipídios são compostos de duas caudas de ácidos graxos ligadas a uma cabeça de glicerol, de acordo com "Biology: Concepts and Connections " O glicerol se liga a um grupo fosfato. A cabeça é hidrofílica, o que significa que é atraída pela água. A cauda é hidrofóbica ou resistente à água. Fosfolipídios em uma solução aquosa se montam em bicamadas. As cabeças estão voltadas para o líquido; e suas caudas apontam para dentro. Este projeto estrutural protege as caudas da água e mantém as cabeças em contato com a solução.

Membrana Celular

Os fosfolipídios formam as membranas celulares externas que contêm o citoplasma dentro da célula. Essa membrana é semipermeável, o que significa que é seletiva sobre o que entra e sai da célula. A membrana celular também envolve as estruturas intracelulares, como as mitocôndrias.

Função do

O Departamento de Ciências Biológicas da Universidade Carnegie Mellon identifica uma variedade de funções vitais que os fosfolipídios desempenham. A natureza fluida da membrana celular permite que a célula mude de forma para compensar uma mudança no volume celular ou para se adaptar às restrições físicas. Os fosfolipídios ajudam a célula a manter suas estruturas internas e o ambiente, um processo chamado homeostase. A natureza semi-permeável das bicamadas fosfolipídicas permite a livre difusão de pequenas moléculas, como oxigênio, hidrocarbonetos e dióxido de carbono. Evita a difusão de moléculas maiores, como glicose, água e íons carregados.