Não existe uma teoria científica amplamente reconhecida chamada "teoria da interrupção solar". É possível que este seja um mal-entendido ou um termo usado em um contexto específico e não científico.
Você poderia fornecer mais informações sobre o que está procurando? Por exemplo:
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Onde você ouviu esse termo? (por exemplo, um livro, um site, uma conversa)
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Qual é o contexto? (por exemplo, você está interessado em como o sol afeta a Terra ou o fim da vida do sol?)
Com mais detalhes, posso entender melhor o que você está se referindo e fornecer informações úteis.