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    Como fazer cola nas escamas de peixe

    Para entender por que os pescadores das costas de Bornéu e Sumatra costumavam economizar escamas de peixe entre outras partes de peixe para fazer cola, é preciso entender a composição química das escamas de peixe. De acordo com o NIMS (ver referências), as escamas de peixe são feitas de fosfato de cálcio e proteína ou colágeno. Aparentemente, o calor libera o cálcio do colágeno, resultando em uma cola pegajosa.

    Colete as escamas de peixe de um peixe como a truta de água salgada. Talvez você tenha acesso ao lixo do mercado de peixe, onde eles escalam peixes todos os dias antes de prepará-los para cozinhar. Você precisará obter cerca de 12 onças de escamas para fazer algumas onças de cola.

    Lave as escamas completamente em bastante água, esticando-as por uma peneira durante o enxágue. Retire o máximo possível do cheiro dos peixes ou a sua cola ficará intolerável.

    Cubra a escama de peixe com água até que estejam cobertos por um recipiente coberto a prova de calor. Deixe ferver e deixe ferver até que as escamas se transformem em uma massa de mingau viscoso macio. Não permita que nenhuma água extra entre na panela e evite que o fluido evapore do recipiente. Os pescadores costumavam colocá-lo em um recipiente fechado que eles colocam em um grande recipiente de água fervente.

    Cozinhe a mistura em fogo baixo por várias horas. Aguarde 6 a 8 horas para o colágeno se dissolver liberando o fosfato de cálcio na água. Quando esta cola é aplicada, a água se dissolve e o fosfato de cálcio formará uma ligação com qualquer coisa que toque.

    Remova o recipiente do calor e inspecione o conteúdo. Se a balança estiver dissolvida, esfrie a mistura e mantenha-a fechada até que esteja pronta para usá-la. Isso deve produzir uma cola clara e mucilaginosa que seja um adesivo forte. Mantê-lo frio e bem fechado quando não estiver em uso. A cola é boa por até 6 semanas.

    Aviso

    Esta cola não é para consumo humano

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