Ácidos e bases se situam em extremidades opostas do pH, ou potencial para hidrogênio, escala: Ácidos se aproximam de zero, e as bases se aproximam de 14. Cada químico tem um nível de pH diferente e, junto com ele, uma maneira diferente é usado por humanos. Ácidos e bases fracos são usados em casa, enquanto ácidos e bases, a partir de um pH neutro de 7, tendem a ser mais usados em pesquisas ou em capacidades industriais. Quando se lida com ácidos próximos a um pH de zero ou bases de um pH próximo a 14, deve-se tomar cuidado, pois ambos podem prejudicar seriamente um ser humano.
TL; DR (muito longo; não lidos) < De suco de limão e bicarbonato de sódio em casa a ácido clorídrico e hidróxido de sódio em laboratórios e fábricas, ácidos e bases encontram muitos usos entre os seres humanos.
Usos domésticos: Alimentos, produtos de limpeza, medicina
A maioria das casas tem alguma forma de alimento ácido ou outro: frutas cítricas e vinagre são dois exemplos. Alguns alimentos, como a carne, aumentam a acidez no corpo humano, enquanto os legumes diminuem. O bicarbonato de sódio, mais conhecido como bicarbonato de sódio, é encontrado em muitas receitas de produtos assados e é básico. Os humanos usam outros ácidos e bases como limpadores. Recentemente, alguns começaram a vender o vinagre como um limpador natural, porque sua alta acidez mata os germes, desodoriza e remove a ferrugem. As baterias podem conter ácido, embora esse ácido possa ser perigoso para os seres humanos. Muitas casas têm água sanitária, hipoclorito de sódio, como agente de limpeza para uso em lavanderias, ou soda cáustica como limpador de forno e lavatório. Os seres humanos usam outras bases, como o carbonato de cálcio, para neutralizar o ácido gástrico agressivo e reduzir a azia.
Usos industriais para ácidos e bases
O químico industrial mais comumente produzido no mundo, o ácido sulfúrico tem inúmeras aplicações em todos os setores. As empresas fazem disso um precursor do ácido fosfórico, que, por sua vez, é usado em detergentes e fertilizantes fosfatados. No entanto, se sair para o meio ambiente, o ácido sulfúrico pode acidificar a chuva. Muitas indústrias usam e produzem ácido nítrico para uso em fertilizantes de nitrato e explosivos. A indústria siderúrgica utiliza ácido clorídrico para limpar as chapas de metal antes do processamento. Do outro lado da escala de pH, os fabricantes de papel fazem uso de hidróxido de sódio para remover a lignina da pasta de papel. Também chamado de soda cáustica, os produtores de alimentos usam-no como um peeling químico para frutas. O lixívia também é usado na produção de explosivos, e o cuidado deve ser tomado em casa, onde pode ser comumente encontrado.
Reagentes Químicos no Laboratório
Quando ácidos e bases entram em contato , eles reagem - ocasionalmente de maneira violenta - e tentam neutralizar um ao outro, deixando para trás o sal. Como esse processo é geralmente visível, os ácidos e as bases foram utilizados entre os primeiros químicos como reagentes. Os cientistas modernos observam ácidos e bases no corpo de uma criatura viva enquanto tentam alcançar uma forma de equilíbrio, e monitoram o solo e os corpos de água para garantir que o pH não vá longe demais em uma direção e prejudique o ecossistema que a contém. Ácidos e bases também costumam ser usados como reagentes de laboratório. Por exemplo, cientistas usam ácido clorídrico para produzir dióxido de cloro e cloreto de amônio.
