Um material pseudoplástico é um fluido que apresenta uma diminuição na viscosidade com o aumento da taxa de cisalhamento. Isto significa que quanto mais rápido um fluido pseudoplástico é cisalhado, mais fino ele se torna. Isto contrasta com um fluido newtoniano, que tem uma viscosidade constante independentemente da taxa de cisalhamento.

Exemplos de materiais pseudoplásticos incluem:

* mel
* ketchup
* pasta de dente
* pintar

Quando esses materiais são cisalhados, as moléculas do fluido se alinham com a direção do cisalhamento, o que reduz a resistência ao fluxo e faz com que o fluido fique mais fino.

Os materiais pseudoplásticos são usados ​​em diversas aplicações, incluindo:

*processamento de alimentos
* cosméticos
*tintas e revestimentos
*produtos de cuidados pessoais

A capacidade de um material pseudoplástico se afinar sob cisalhamento pode ser benéfica nessas aplicações, pois permite que o material seja facilmente espalhado ou aplicado.

Os materiais pseudoplásticos são frequentemente caracterizados pela sua tensão de escoamento. Esta é a tensão mínima que deve ser aplicada ao material antes que ele comece a fluir. As tensões de escoamento podem ser medidas usando uma variedade de técnicas, como o teste de palhetas ou o teste de cone e placa.

A tensão de escoamento de um material pseudoplástico é importante porque determina a tensão de cisalhamento mínima que deve ser aplicada ao material para atingir a viscosidade desejada. Por exemplo, um material pseudoplástico com uma tensão de escoamento elevada exigirá mais força para se espalhar ou aplicar do que um material pseudoplástico com uma tensão de escoamento baixa.