p Uma nova pesquisa da North Carolina State University e da University of Minnesota descobriu que as pessoas nos Estados Unidos querem rótulos em produtos alimentícios que usam nanotecnologia - seja a nanotecnologia nos alimentos ou em embalagens de alimentos. A pesquisa também mostra que muitas pessoas estão dispostas a pagar mais pela rotulagem. p “Queríamos saber se as pessoas querem que a nanotecnologia nos alimentos seja rotulada, e a grande maioria dos participantes do nosso estudo faz, "diz a Dra. Jennifer Kuzma, autor sênior de um artigo sobre a pesquisa e Goodnight-Glaxo Wellcome Distinguished Professor of Public Administration at NC State. "Nosso estudo é a primeira pesquisa nos EUA a fazer um exame aprofundado, abordagem de grupo de foco para compreender a percepção pública da nanotecnologia em alimentos. "

p Os pesquisadores reuniram seis grupos de foco - três em Minnesota e três na Carolina do Norte - e deram aos participantes do estudo algumas informações básicas sobre nanotecnologia e seu uso em produtos alimentícios. Os participantes foram então questionados sobre se a nanotecnologia alimentar deveria ser rotulada. Os participantes também receberam uma pesquisa de acompanhamento uma semana após a reunião do grupo de foco.

p Os participantes do estudo apoiaram particularmente a rotulagem de produtos em que a nanotecnologia foi adicionada ao próprio alimento, embora também fossem a favor da rotulagem de produtos nos quais a nanotecnologia só tivesse sido incorporada à embalagem dos alimentos.

p Contudo, o pedido de rotulagem não indica que as pessoas se opõem necessariamente ao uso da nanotecnologia em produtos alimentícios. Por exemplo, muitos participantes do estudo indicaram apoio ao uso da nanotecnologia para tornar os alimentos mais nutritivos ou para dar-lhes uma vida útil mais longa - mas ainda queriam que esses produtos fossem rotulados.

p "As pessoas têm perspectivas diferenciadas sobre isso, "Kuzma diz." Eles querem rotulagem, mas também querem acesso a informações baseadas em pesquisas sobre os riscos associados a produtos rotulados - como um site da Food and Drug Administration que oferece informações adicionais sobre produtos rotulados. "

p Os pesquisadores também descobriram que cerca de 60 por cento dos participantes do estudo que responderam à pesquisa de acompanhamento estavam dispostos a pagar um adicional de 5 a 25 por cento do preço do produto para produtos sem nanotecnologia ou para rotulagem de nanotecnologia.

p O papel, "Faminto por informações:atitudes públicas em relação à nanotecnologia e rotulagem de alimentos, "foi publicado online em 7 de outubro em Revisão da Pesquisa de Política . O principal autor do estudo é Jonathan Brown, um ex-aluno de graduação da Universidade de Minnesota. O trabalho foi apoiado pela bolsa SES-0709056 da National Science Foundation.