Um projeto científico envolvendo o chocolate é uma maneira fácil de estimular os alunos a aprender algo científico, especialmente se houver a possibilidade de comer chocolate no processo. O ponto de fusão do chocolate é uma preocupação para os que trabalham na indústria, pois é necessário saber como fabricar um chocolate que derreta facilmente na boca, mas não muito rapidamente na prateleira de uma loja.
Shade and Sun Melting Point Projeto

Este projeto explora o ponto em que diferentes chocolates derreteram ao sol. Quebre o chocolate em pequenos pedaços de tamanho similar. Usar pedaços de chocolate também é uma opção. Coloque um pedaço de chocolate em um prato de papel e, em seguida, deixe-o fora de uma árvore ou de qualquer área que ofereça sombra. Anote quanto tempo passou antes que o chocolate derretesse. Em seguida, coloque um pedaço semelhante de chocolate em pleno sol e observe quanto tempo leva para derreter. Faça isso com chocolate branco, chocolate amargo e chocolate ao leite e compare a quantidade de tempo que levou para derreter cada peça. Anote qual chocolate derreteu mais rápido.
Salve o projeto da loja de chocolates

Apresente aos alunos este projeto, apresentando-lhes um problema que eles precisam resolver. A situação é a seguinte: há uma onda de calor sem precedentes em uma cidade pequena e a loja de doces local perdeu seu poder. Qualquer chocolate que derreta e depois se solidifica novamente, deve ser jogado fora e o lojista vai perder dinheiro. A boa notícia é que há um pequeno refrigerador a pilhas, no qual apenas cerca de cem barras de chocolate podem ser colocadas. O problema é que existem quinhentos barras de diferentes tipos de chocolate. Ajude o lojista a decidir qual chocolate deve ser colocado na geladeira, estudando qual chocolate vai derreter primeiro e a que temperatura. Forneça aos alunos amostras de diferentes tipos de chocolate, incluindo chocolate branco, escuro e de leite. Peça-lhes que preparem um gráfico com instruções para o lojista sobre como economizar seu chocolate. Isso pode envolver colocar um pouco de chocolate na geladeira por alguns minutos e, em seguida, girando com as barras de chocolate em perigo de derreter em seguida.
Sciencing Video Vault Review, criar o suporte (quase) perfeito: Veja como criar o (quase) perfeito colchete: Aqui está como o projeto derreter na sua boca

Aqui está um projeto de ciência que os alunos estarão implorando para participar. Isso irá ajudá-los a entender e aprender sobre o conceito de temperatura corporal como bem como estudar a temperatura em que o chocolate derrete. Cada aluno recebe um quadrado de leite branco e chocolate amargo. Usando um termômetro, os alunos tiram sua própria temperatura. Temperatura corporal normal é 98,7 graus Fahrenheit. Explique que é certo ser um grau maior ou menor do que isso, pois a medida é uma média, o que significa que haverá alguma variação. Os alunos colocam um pedaço de chocolate na boca e registram quanto tempo leva para as diferentes partes derreterem e então comparam essas taxas para determinar que tipo de chocolate derrete mais rápido.
Dark Chocolate Project -

Hoje em dia O chocolate amargo tornou-se cada vez mais popular e a tendência é que a porcentagem de cacau seja escrita na embalagem. Forneça aos alunos três tipos de chocolate amargo com porcentagens variáveis ​​de cacau. Como no experimento anterior, deixe o chocolate em pleno sol em pratos de papel e anote qual chocolate derrete primeiro. Este experimento também pode ser adaptado para comparar diferentes marcas de chocolate para ver o que derrete mais rapidamente.