Uma reação química resulta em uma mudança na estrutura molecular ou iônica. Cientistas e profissionais médicos criam e observam reações químicas para estudar essas mudanças. Mas como eles sabem se uma reação química ocorreu durante o curso de um experimento? A única maneira de saber com certeza é realizar uma análise química detalhada. No entanto, as reações químicas têm várias características observáveis que os cientistas podem ver. A presença de uma ou mais dessas características pode indicar que uma reação química ocorreu.

TL; DR (muito longo; não leu)

Uma reação química ocorre quando dois ou mais substâncias se combinam para produzir uma alteração na estrutura molecular ou iônica. Se os cientistas querem saber se uma reação química ocorreu, eles podem procurar características comuns de uma reação química. Algumas dessas características, como uma mudança de cor, são visuais. Você pode contar aos outros através do cheiro ou através de medições simples, como alterações de odor ou temperatura. No entanto, apenas uma análise química detalhada pode confirmar com certeza que uma reação ocorreu.
Características visualmente observáveis

Todas as reações químicas produzem resultados diferentes, o que significa que nem todas as reações químicas compartilham as mesmas características. Mas, se os cientistas combinam duas substâncias e querem saber se uma reação química ocorreu, eles podem começar procurando algumas das características mais comuns. Isso inclui certas alterações visuais.

Uma das mudanças mais facilmente observáveis, que podem ocorrer durante uma reação química, é uma mudança de cor. Obviamente, se dois líquidos coloridos diferentes combinarem, eles formarão uma nova cor. Este não é um indicador de uma reação química. Se uma nova cor surgir após alguns segundos ou minutos, no entanto, uma reação química pode ter ocorrido.

Mudanças na textura também podem indicar uma mudança na estrutura molecular. Por exemplo, se dois líquidos escorrendo se combinam para produzir um líquido espesso e emborrachado, é provável que tenha ocorrido uma reação química. Alterações no brilho também podem ocorrer após uma reação química. Brilho é o quão "brilhante" um objeto aparece devido à maneira como ele reage à luz. Se substâncias opacas se tornam lustrosas após serem combinadas, é um sinal de que ocorreu uma reação química.

A observação de bolhas é uma boa indicação visual de que ocorreu uma reação química. As bolhas indicam que um gás pode ter se formado no decorrer da reação.

Mudanças na cor, textura e brilho nem sempre significam que uma reação química ocorreu, nem a presença de bolhas. Mas como todas são características comuns de reações químicas, elas podem servir como pistas de que uma mudança molecular pode ter ocorrido.
Outras Características Observáveis

Mudanças no odor são uma característica comum de certas reações químicas. Mudanças sutis não são tão prováveis de indicar uma reação química quanto mudanças drásticas. Por exemplo, se dois líquidos com cheiro doce cheiram a esfumaçado ou azedo depois de combinados, isso pode indicar uma mudança química.

As mudanças de temperatura geralmente ocorrem em reações químicas. Um termômetro simples pode medir a temperatura das substâncias antes e depois de uma reação. Se ocorrer uma mudança observável na temperatura, é um sinal de que uma reação química pode ter ocorrido.

A formação de um precipitado é uma característica de muitas reações químicas. Os precipitados são sólidos que podem se formar em soluções ou em outros sólidos durante reações químicas. Por exemplo, quando você combina nitrato de prata e cloreto de sódio, a reação resultante causa a formação de um precipitado de cloreto de prata.