As sementes Mongo são os familiares brotos de feijão branco vistos em lojas e restaurantes. Eles também são conhecidos como feijão mungo; seu nome taxonômico é Vigna radiata. Eles são fáceis de brotar na sala de aula ou em casa e ilustram os estágios da germinação de mudas dicotiledôneas - dicotiledôneas. Os dicotiledôneas brotam com folhas separadas em um caule, ao contrário das monocotiledôneas de folha única como a grama. Os mongos também são epigeais, o que significa que as mudas emergem de suas cascas e as deixam abaixo do solo. Qualquer feijão que flutue não será viável. Dado um dia de imersão, os grãos incham à medida que absorvem água. Os feijões mungos mais que dobram seu peso e quase triplicam seu volume. Enquanto o nível da água no recipiente não muda, os grãos inchados ocupam uma proporção maior do volume.
Uma raiz emerge

A casca da semente, chamada testa, incha mais rapidamente do que o embrionário mudas dentro. O primeiro sinal de germinação é o surgimento da ponta da raiz branca chamada radícula. Como esse processo de crescimento requer oxigênio, os grãos são drenados para exposição ao ar durante a germinação. A cada dia, essas raízes crescem mais. Se os grãos são germinados no solo, ainda não há nada para ver acima da superfície enquanto isso acontece.
Derramando a casca da semente

O surgimento da radícula começa a se separar da testa. Em seguida, o plumule - o primeiro broto da planta - lança o testa ao crescer a partir dele. Isso se tornará a parte acima do solo da planta adulta ereta, começando com os cotilédones - o primeiro conjunto de folhas embrionárias simples. O feijão mungo exibe germinação epigeal, onde a testa é deixada abaixo da superfície do solo. O plumule é empurrado para cima pelo crescimento da radícula, que também está germinando pêlos radiculares para coletar umidade e nutrientes do solo.
True Leaves Develop

À medida que o plumule rompe a superfície do solo, os cotilédones no final, aberto para apresentar as duas primeiras folhas, tornando o feijão mungo um dicotiledônea. Essas folhas embrionárias têm uma forma oval simples, não como as folhas verdadeiras da planta adulta, que crescerão mais tarde. Eles retêm nutrientes da semente original, para alimentar o desenvolvimento das primeiras folhas verdadeiras. À medida que as folhas se desenvolvem, os cotilédones murcham e a planta jovem deixa seu estágio de plântula.