Os seres humanos já sobreviveram caçando e coletando, procurando alimentos disponíveis onde quer que fossem encontrados. Esses povos primitivos necessariamente se mudavam com frequência, à medida que as fontes de alimentos mudavam, se tornavam escassas ou se moviam no caso de animais. Isso deixou pouco tempo para buscar algo além de sobrevivência e um estilo de vida peripatético. A sociedade humana mudou drasticamente há aproximadamente 12.000 anos, possivelmente relacionada ao fim da última era glacial, quando a agricultura começou. As pessoas começaram a plantar sementes coletadas, colhendo-as e selecionando culturas bem-sucedidas. Isso encorajou as pessoas a fazerem lares permanentes. Com um estilo de vida estabelecido, outras atividades floresceram, começando essencialmente a civilização moderna.
TL; DR (muito tempo; não lia)
A agricultura deu às pessoas a oportunidade de criar civilizações, combater a fome e trabalhe para combater os desafios no crescimento populacional e nas mudanças climáticas.
Início da agricultura
Os primeiros agricultores domesticaram cereais, frutas, vegetais e animais. Isso ajudou a preservar muitas espécies selecionadas por seu alto teor de nutrientes e colheitas confiáveis. Por sua vez, o suprimento estável de alimentos criado pelas fazendas impedia que as pessoas passassem fome e, de fato, levava a um rápido aumento da população em todo o mundo.
Oportunidades da Agricultura Moderna
Enquanto as primeiras fazendas cultivavam uma grande variedade alimentos, dependendo da sua localização, isso acabou mudando com o advento do transporte ferroviário no século XIX. Uma vez iniciado o transporte rápido das culturas, ocorreu uma mudança nos métodos agrícolas. Uma ênfase na produção de altos rendimentos de alguns tipos confiáveis de grãos resultou em uma redução da fome global.
Hoje, a agricultura depende do comércio global. À medida que a população humana se aproxima de 10 bilhões de pessoas até 2050, a agricultura está pronta para continuar o crescimento para atender à demanda por alimentos. A agricultura cria oportunidades para tirar as pessoas da pobreza nos países em desenvolvimento. Mais de 60% dos trabalhadores pobres do mundo trabalham na agricultura. A agricultura cria mais empregos, começando pelos agricultores e continuando com os fabricantes de equipamentos agrícolas, fábricas de processamento de alimentos, transporte, infraestrutura e manufatura.
Desenvolvimentos em sustentabilidade agrícola
A enorme dependência da agricultura moderna em algumas culturas convida a desafios, dadas mudanças no clima e o potencial de falhas na colheita. Novos empreendimentos agrícolas prometem combater os problemas opostos da desnutrição e da obesidade. Para criar uma melhor diversidade de culturas para a saúde humana e a segurança alimentar, os agricultores estão trabalhando para criar mercados para novas culturas. Técnicas agrícolas mais ecológicas compensam os desafios climáticos e protegem os sistemas ecológicos locais, ao mesmo tempo em que asseguram o fornecimento de comida e água. Métodos de agricultura sustentável criam melhor diversidade de alimentos, preservam a água com instalações mais eficientes e culturas tolerantes à seca e incentivam uma melhor saúde do gado. Os agricultores representam uma linha de frente na defesa contra os riscos das mudanças climáticas.
A agricultura orgânica cria um caminho para o suprimento sustentável de alimentos. Os agricultores orgânicos trabalham para melhorar a fertilidade do solo, rotacionando as culturas, usando plantas de cobertura e lavrando o solo. Ao não usar pesticidas, os agricultores permitem que as águas subterrâneas mantenham maior qualidade e limpeza. Esses métodos incentivam a biodiversidade nas lavouras, mantêm ambientes mais naturais dentro e ao redor das fazendas e criam habitats para a flora e a fauna.
Os agricultores melhoram suas comunidades
Outro desenvolvimento positivo na agricultura é a rápida expansão dos mercados dos agricultores. Os mercados de agricultores permitem que pequenos agricultores interajam diretamente com os consumidores. O sistema alimentar permanece dentro da economia local por ser produzido localmente e elimina a necessidade de transporte de longa distância. A oportunidade de comprar alimentos cultivados localmente é inestimável à medida que a demanda por eles aumenta. Os consumidores se beneficiam de opções alimentares mais saudáveis e os agricultores se beneficiam de novas oportunidades para vender suas colheitas. Os consumidores e seus filhos podem aprender em primeira mão com os agricultores sobre os produtos e como eles são criados. Os agricultores interagem e melhoram as comunidades a que servem.
