As abelhas normalmente recebem pólen das flores. Eles então levam o pólen de volta para a colméia, onde é combinado com o mel para alimentar a próxima geração de abelhas. Antes da estação das flores ou a qualquer momento as abelhas precisam de mais proteína, muitos apicultores alimentam-nos com rissóis de pólen. Você pode comprar patties pré-fabricados de pólen ou você pode fazer o seu próprio.

Preparando o Mixture

Misture o pólen completamente em 1,5 xícaras de água. Mexa até que o pólen esteja completamente dissolvido.
Ferva os restantes 1,5 xícaras de água e adicione o açúcar. Mexa bem para dissolver, retire do fogo e deixe esfriar para fazer um xarope espesso. Coloque a mistura de pólen e o xarope de açúcar na tigela grande e misture bem.
Adicione o fermento de cerveja à tigela e misture bem. Use a broca com o acessório da pá de tinta para agitar a mistura se ela estiver muito dura para misturar com uma colher.

Transforme a mistura de pólen em uma grande folha de papel de cera e alise-a com o rolo. Polvilhe o rolo com farinha branca se ele aderir à mistura. Coloque outro pedaço de papel de cera por cima.

Repita estes passos até ter oito grandes hambúrgueres. Coloque-os nas colmeias, refrigere-os ou guarde-os no freezer até que estejam prontos para uso.

Dica

O papel de cera mantém os grãos de pólen úmidos.

instruções de receita, mas use o seu julgamento sobre quanto levedura de cerveja adicionar até que você tenha uma idéia da rapidez com que a massa se enrijece.

Não coloque o lado de fora do papel de cera pegajoso, ou todos os hambúrgueres juntos quando eles são armazenados.